+359 42 646065

office@trcommerce.com

Свържете се с нас

Google Plus Flicker Pinterest

Click

 

серия " Централна Франция" - селектиран дъб от централна Франция , натурално изсушаван за 24 месеца , изпичане М или М+ (обикновено се комбинират 50% М и 50% М+ бъчви)
Това е базовата селекция дъб на Барон , която се продава най-масово .
За червените вина при нея се запазва плода и обема на виното без дъбът да надделява над плода и структурата . Придава на виното сладост на финала и меки танини.
При селекцията за бели вина увеличава свежестта на вината , както и тяхната минералност като придава ароматни нотки на прясно изпечен хляб.

серия "Тронсе-Алие" , селектиран дъб с плътна структура от горите Тронсе и Алие , натурално изсушаван за 30 месеца , отново изпичане М или М+
Средният клас бъчви на Барон .
При червените вина изключително увеличава свежестта на виното и неговата минералност . Придава аромати на масло и препечен хляб ванилия и шоколад , без да натоварва излишно носа с дъб .
При белите вина увеличава свежестта на виното и минералният спектър . Придава аромати на припечени сладкарски изделия . Препоръчително изпичане за бели вина блонд или М

серия "Премиум" , селектиран дъб с екстра плътна структура, натурално изсушаван за 36 месеца .Висок клас на бъчви Барон .
При червените вина запазват плода и предаваст кремавост и текстура на виното Аромати на подправки , препечен хляб , ванилия .
Изключително меки елегантни/ копринени танини .
При селекцията за бели вина запазва плода без да наделява над него , придава кремавост и аромати на препечен хляб .
Изпичането на този вид бъчви не може да бъде променяно тъй като е специалитет на бъчварната . Като време на изпичане е средно дълго (МL)

Серия "Култ" - лимитирана серия бъчви - общо 350 бъчви за 2014г. за бели и червени вина .
Изключително прецизиран подбор на дъб с екстра плътна структура . За луксозни бели и червени вина , които ще отлежават минимум 18 месеца в бъчва.
Придава мазност , кремавост, структура и сложност на виното като съхранява плода и увеличава минералността  на виното .

Изпичането е специалитет на бъчварната , като време на изпичане е средно дълго на умерен огън за 90 минути .

Стилът на всички бъчви Барон е да съхранят плода във виното без дъбът да доминира над свежестта и над плода .
Комбинацията между първите 3 серии дава възможност за блендиране между различните видове и постигане на изключително добри резултати .

Референти в България : Катаржина Естейт , Мидалидаре Естейт , Кастра Рубра ,Тера Тангра ,Вила Юстина , Братя Минкови , Шато Ботево , Винарна Фор Френдс , изба Марвин и др. 

Бюлетин

Искате да получавате актуална информация за нашите продукти?
Моля, въведете Вашия имейл
Anal